甘蓝也就是我们平时见到的卷心菜

有的人还称之为高丽菜

是一种非常好吃的蔬菜。甘蓝的价格不算太高，而且营养非常丰富

是餐桌上最有营养的蔬菜之一。甘蓝的做法非常多，可以用来拌凉菜也可以用来炒着吃，当然，也可以与其他的蔬菜或者是肉食搭配。那么

炝甘蓝的做法是什么?

用料

甘蓝 半个

陈醋 3大匙

麻油 2大匙

糖 2匙

干红辣椒 5根

盐 1/4匙

炝甘蓝的做法

1 首先用安康癫痫病治疗医院手将甘蓝掰成小片，洗净，空干水分

2 锅中放油，将甘蓝倒入，翻炒2分钟

盛出

3 锅入再放少许安康癫痫病治疗医院油，放入干红辣椒(切段去籽)炒几下，再倒入半熟的甘蓝

4 再依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐，快速翻炒，起锅

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1、本道菜为酸甜口，可老人得了癫痫病是为什么根据自己的品味适当增减陈醋和白糖的比例;

2、麻油并不是芝麻香油，而是麻椒油;

3、炒的时候不能太久，否则就不脆了。

可以说，甘蓝的全身都是宝，用甘蓝的叶子可以用来治疗胃病，比如胃溃疡或者是十二指肠溃郑州治疗癫痫病比较好的医院疡

经常胃痛的人也可以多吃一些甘蓝

此外，男人肾虚的话更应该多吃一些甘蓝，这样可以起到强健身体的作用。而甘蓝的种子也可以用来治疗失眠，还可以预防老年痴呆。