在我们的平时生活中，如果经常在饭店吃饭总是会缺少一些家庭的温馨感，但是如果经常能亲自动手在家里做一些美食进行食用，也是一件比较快乐的事情，洋芋就是我们家庭中经常吃到的一种家常菜，它可以说是一种百搭的食物，可以配其它食物一起食用也可以单独食用，下面我们一起了解一下洋芋的家常做法有哪些？

?马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

?马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

洋芋的家常做法:

洋芋炒肉丝:

材料

洋芋，青椒，红椒，肉，码盐，山芋粉，黑龙江羊羔疯治疗专业的医院酱油，料酒

做法

1.土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。

2.猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。

3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。

4.另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。

5.把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面保定市治疗小儿母猪疯好的医院的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。

红烧小洋芋:

材料

主料：黄皮小洋芋400克

调料：食盐4克，酱油3克，细香葱1根，植物油50克，高汤少许

做法

1、小洋芋去皮洗干净，入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）

2、煮好的洋芋沥干水，稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁。

3、锅热油，将小洋芋放入翻炒一小会儿。

4、然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀。

5、加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可。

在我们平时生活中很多家庭都会在做饭的时候头疼不知道吃什么而苦恼，其实多掌握三穗县癫痫医院排名前十一些食物的做法也能够让我们的一日三餐变得更加的丰富，通过对洋芋的家常做法有哪些的了解之后，我们在张家口市羊角风哪治的好平时生活中的家常菜就有了一些多的选择，喜欢吃洋芋的朋友不妨试一试。