文章导读

白云1猪脚最初是在广东省一带享有盛名

白云猪脚的做法随着交通发达和全国各地的不断紧密联系逐渐在全国各地流行开来。白云猪脚以猪脚为主料，不断的进行水煮直到水沸腾，以姜，白砂糖，食盐等为辅料进行味道上的调制，因此白云猪脚的美味吃过的人都会认为很美味，那么白云猪脚的做法是什么呢？我们一起来学习一下。

用料：猪脚600克

治疗老年人癫痫病方法调料：

白醋：600毫升水：250毫升姜：1块白砂糖：200克江米酒：30毫升食盐：少许红尖椒：1个

具体做法:

1.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出，用自来水洗净后冲洗约10分钟，把猪毛清理干净

泡冷水1小时

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2.将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，加适当盐，大火煮20分钟

3.将猪手捞起放入冰块中

再加入充足冷水，将猪手完全淹没，冰镇约1小时

4.老姜削去皮切片，红辣椒切丝

將水和白糖放入鍋中煮溶，再加入醋和鹽離火放涼，制成糖醋汁

5.将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放青少年癫痫病都有哪些治疗方法入制好的糖醋汁中放入浸泡6小时以上

注意事项：

1.五柳料，是用瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸养头制成。

2.猪手要先煮后斩件，以保持形状完全。煮后一定要冲透，并洗净油腻。

3.煮猪手的时间不要太长或过短，长了猪皮的原蛋白溶于水中过多，皮质不爽口，时间过短，其皮老韧。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆中医治疗癫痫病固醇，在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多癫痫病新的疗法有什么，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

看完白云猪脚的做法是否是有一种跃跃欲试的感觉。在家闲着没事的同学或者家庭主妇可以尝试着做一下，如果觉得有些困难，可以在网上查找资料随着学一下

多尝试着做几次，长此以往就会有所收获，固然选择好的材料，也是成功一部分，猪脚要选择新鲜的，回家也要冷藏在冰成都癫痫专科医院箱里。