有很多人去餐厅的时候都会点一道美食干瘪土豆片，不仅仅味道鲜美而且口感还不是一般的好，它属于家常菜，深受人们的喜爱，不仅经济实惠而且做法也简单。但是有很多人掌握不好火候或者在调料上掌握不好就容易把一道美食做糟糕了，那么该如何的做干瘪土豆片才能好吃美味呢，我们来一起了解一下干瘪土豆片做法。

1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉宁夏哪家医院看母猪疯比较好后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片;热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟;然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了;当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀;接着下洋葱煸炒，当洋葱炒癫痫病手术费用软煸出香味时，出锅装盘即可。

2、土豆切条，放清水洗去表面淀粉后晾干。葱花，蒜瓣，干红辣椒。不沾锅加油烧热，下入土豆条煸炒至没有水分，表面金黄盛出。锅继续烧热，下入葱花，蒜瓣，干红辣椒。下入土豆条翻炒。加入适量孜然粉，辣椒粉，花椒粉。调入一勺生抽，适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

3、1.土豆下油锅，大火干煸至8分熟捞出，干红辣椒放油锅里爆香，肉末倒进去炒熟，下之前炒过的土豆片，放盐，拌河南省治母猪疯去哪里好炒一下，武威有哪所医院能治好癫痫病放鸡精和酱油拌炒均匀，出锅撒点香葱。

4、土豆切片。冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。锅里加适量的油，(我放的是土菜油)，七成热，倒入土豆片，翻炒。炒至水份多收干，油也分离出来为止。把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生。撒上葱花，装盘。

以上就是干瘪土豆片做法详细的介绍和操作，干瘪土豆片很多人喜欢吃，却因为不会做经常到外面买回来吃。不仅不健康不卫生而且也不知道用的材料是不是好的。自己做的不仅仅会在价格上省了好多，最主要的是安全干净卫生，依照个人的口味来放辣椒。不要放太多哦。

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