竹笋其实就是在刚长出来的时候，采摘了来供人们食用的。它的营养价值很高，含有蛋白质、铁、钙等丰富的微量元海东市乐都区哪里看母猪疯看的好素，粗纤维素的含量也很高，可以说是菜中精品。而且竹笋的热量也很低，脂肪含量少，吃了饱腹感很强，适合减肥的人群食用。所以，人们喜欢一次性购买很多竹笋，剥皮后切好保存。那么，大竹笋怎么去皮呢?

竹笋剥皮方法一：

1、准备好一个竹笋和一把刀。

2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。

3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。

武威治癫痫病的医院哪最好4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。

竹笋剥皮方法二：

1、先用刀将竹笋的尾癫痫病的急救措施部切掉。

2、左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。

3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。

剥皮后的竹笋不太好保存，一定要即时吃掉，如果想保存竹笋的话，最好要将留下。在剥皮时，一定要注意小心划到手。

剥皮竹笋怎么保鲜剥皮竹笋怎么保鲜?

竹笋剥壳后先大庆市治疗癫痫病中医院用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实即可。(这样做的好处是，竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度)

对于竹笋来讲，保鲜是非常重要的，因为越鲜越嫩，口感越好，竹笋购买回最好先不要剥皮直接保存，剥掉皮之后就不容易保存。